Vor rund zehn Jahren hat das Sozialministerium eine Studie in Kitas durchführen lassen, um Anhaltspunkte zur Verbesserung der Verpflegung zu erhalten. Inzwischen liegen Qualitätsstandards u.a. für die Kita-Verpflegung vor. Das Projekt „Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Sachsen“ sorgt für die Bekanntmachung der Qualitätsstandards und berät Einrichtungen und Speisenanbieter bei der Umsetzung. Sowohl das Sächsische Staatsministerium für Kultus als auch das Sozialministerium empfehlen die Umsetzung dieser Qualitätsstandards (Hrsg. Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.)
Wir, das TUMINI-Institut, wurden vom Sozialministerium beauftragt, auf Basis von Speiseplänen einen Überblick zu erstellen, wie heute das Angebot an Mittagsverpflegung in Krippen, Kindergärten und Horten (Kitas) aussieht. Dafür sind wir auf Ihre Mitarbeit als Kita-Träger, Kita-Leiter/in oder Kita-Erzieher/in angewiesen. Wir brauchen einen Speisenplan, der vier zusammenhänge Wochen aus dem Zeitraum August/September umfasst. Die Studie beinhaltet keine Befragung und alle Aspekte des Datenschutzes werden berücksichtigt. Das heißt, die Ergebnisse lassen keine Rückschlüsse auf einzelne Kitas, Träger oder Speisenanbieter zu. Ein Zusenden der Pläne ist per E-Mail, Fax oder Post möglich. Wir hoffen auf zahlreiche Speisepläne von Ihnen, denn je mehr Essenpläne wir auswerten können, umso aussagekräftiger werden die Ergebnisse. Das Sozialministerium wird die Ergebnisse der Studie zu gegebener Zeit publizieren.
Haben Sie Fragen zu dieser Studie? Wir sind gern für Sie da (Ansprechpartnerin ist Christina Ruch, Tele-Nr.: 0351-47934213 oder ruch@tumaini.de).
Wir bedanken uns jetzt schon für Ihre Unterstützung!
Ihr TUMAINI-Team
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